Koliko časa pomarančni sok obdrži vitamin C?
Pri pomarančnem soku, ki ga kupimo v trgovini, je življenjska doba vitamina C približno en teden od dneva, ko odpremo steklenico. Pri sveže iztisnjenem soku, ki ga hranimo v dobro zaprti posodi v hladilniku, pa je življenjska doba vitamina C približno tri tedne.
(Earl Mindell: Vitaminska biblija za novo tisočletje, Založba Mladinska knjiga, 2000)
