Grižljaj za grižljajem, požirek za požirkom in si pridobimo slabe prehrambene navade.
Naj navedem primer: burger v restavraciji s hitro pripravljeno hrano lahko mladostniku da 44 odstotkov potrebnih beljakovin. Toda če upoštevate, da je v največjih burgerjih (Big Mac) tudi 591 kalorij, 33 gramov maščob, 6 gramov sladkorja in 963 mg natrija, moramo priznati, da je s stališča prehrambene vrednosti to zelo visoka cena za beljakovine. Toliko soli nihče ne potrebuje.
Tudi o hrenovkah ( hot-dog) lahko rečemo le malo dobrega. V njih je veliko maščob in malo beljakovin. Ponavadi jim je dodan natrijev ali kalijev nitrit. Nitriti se vežejo s snovmi, ki se imenujejo amini in jih običajno najdemo v vsaki hrani. Nastanejo nitrozamini, za katere je ugotovljeno, da povzročajo raka.
V šejkih, ki vsebujejo mleko in mlečne izdelke, je tudi osem do štirinajst čajnih žličk sladkorja in 276 do 685 mg soli. Otroci si podobno pijačo lahko pripravijo doma, za polovico ceneje, s pol manj kalorijami, sladkorja in soli – in z dvakrat večjo hranilno vrednostjo. Če otrokom vse to razložimo, se bodo morda odločili, da bodo naslednjič šli mimo restavracije s hitro pripravljeno hrano.
(Earl Mindell: Vitaminska biblija za novo tisočletje, Založba Mladinska knjiga, 2000)
Drage bralke, dragi bralci, kakšno hrano pa vi uživate? Kako spodbujate otroke k zdravemu prehranjevanju? Svoja razmišljanja nam pošljite na [email protected].
Kvalitetne zapise bomo objavili v Ventilatorju besed www.ventilatorbesed.com in najboljši zapis nagradili s knjižno poslastico Ventilatorja besed. Vljudno vabljeni k sodelovanju do 31.8.2016.
