Ta sadež, ki je bogat z minerali in vitamini, nam daje energijo, ščiti srce in krvne žile, odpravlja utrujenost in blagodejno deluje na kožo.
Avokado začne zoreti šele, ko ga odtrgamo. Zrel sadež spoznamo po tem, da se meso od pritisku vdre. Če imamo trd sadež, ga pustimo nekaj dni da dozori. Dozorevanje lahko pospešimo tako, da sadež zavijemo v časopis in položimo na radiator. Avokado shranjujemo v hladilniku, nekaj dni.
Zaradi nepravilnega prehranjevanja naše telo ne prejme dovolj nenasičenih maščobnih kislin, ki so nujno potrebne za elastičnost arterij. Avokado, ki vsebuje od 12 do 30% lipidov, je odličen izvor teh maščobnih kislin. Pomaga pri ustvarjanju dobrega holesterola (HDL), istočasno pa omejuje ustvarjanje tistega slabega(LDL). K temu pripomore tudi vitamin E, ki blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem.
Avokado vsebuje tudi esencialni maščobni kislini, linolno in linolensko kislino, ki ju telo samo ne more proizvajati. Obe pa sta zelo pomembni pri preprečevanju bolezni srca in ožilja in predmenstrualnih težav. Linolna kislina ima pomembno vlogo pri učenju in pomnjenju.
Visoka vsebnost biotina izboljša zgradbo kože in skrbi za zdravo sijočo polt. Uživanje avokada okrepi tudi lase in nohte. Biotin pa preprečuje tudi duševno potrtost, motnje koncentracije, utrujenost in osteoporozo.
Zaveznik suhe kože
Avokado hrani kožo in vzdržuje njeno elastičnost. Vitamini A,B, C in E ščiti površino kože pred soncem in staranjem, to delovanje pa se še bolj poveča ob prisotnosti magnezija, cinka in mangana.
Avokado kot odlična vlažilna in hranilna sestavina pomaga pri obnavljanju in pomlajevanju kože, saj avokadova olja povečujejo kolagen v koži. Koža je tako bolj čvrsta in elastična.
Naravna kozmetika
Avokado prihaja iz Srednje Amerike, uporabljali pa so ga že Asteki za nego obraza pred staranjem. Avokadovo meso bi pustili v vodi in tako dobili neko vrsto olja, ki so ga nanesli na kožo.
Danes se avokadovo olj, ki mehča, hidratizira in regenerira kožo, nahaja v mnogih preparatih: šamponih, mleku za telo, kremah za roke, itd. V času nosečnosti se uporablja za ublažitev nastajanja strij.
Popoln in kaloričen sadež
Avokado vsebuje veliko kalija, ki pomaga pri izločanju toksinov iz organizma. Zahvaljujoč vlaknom olajšuje prebavo. Bogat je z magnezijem, fosforjem, železom, cinkom, bakrom in manganom. Avokado je zelo kaloričen (200-400 kalorij na 100g), zato se ne priporoča pri dietah.
Solata proti holesterolu
Da bi obvarovali svoje arterije, si pripravite avokadovo solato, 1-2x na teden. Olupite avokado in ga narežite na kocke. Dodajte limonin sok in dva paradižnika narezana na koščke. Solato lahko začinite z olivnim oljem ali nemastnim jogurtom.
