Projekt Okusi Kamnika, v okviru katerega kamniški gostinci od marca letos predstavljajo tipične lokalne jedi in je del projekta Okusiti Osrednjo Slovenijo, se septembra širi na živilsko tržnico pod imenom Okusi Kamnika – Podeželje in Eko. Potekala bo vsako zadnjo soboto v mesecu med 8. in 13. uro na Glavnem trgu v Kamniku, začenši 28. septembra.
Tako bodo odslej kamniške domače in eko pridelke in izdelke, od sadja in zelenjave do namazov, sirov, mesnih izdelkov, pekovskih peciv, piškotov ter kruha in številnih drugih dobrot, lokalni pridelovalci in izdelovalci enkrat mesečno zbrano ponujali v središču Kamnika.
»Projekta Okusi Kamnika – Podeželje in Okusi Kamnika – Eko sta namenjena promociji lokalno pridelanih izdelkov in živil na Kamniškem. V občini Kamnik imamo številne pridelovalce hrane z ekološkimi in domačimi izdelki, mnoge izmed njih iz naročja kamniških planin, ti pa so po okusu in kakovosti edinstveni in neprecenljivi. Skupaj z društvi in pridelovalci jih bomo zato vsako zadnjo soboto v mesecu ponudili na enem mestu. S tem bomo prebivalcem Kamnika in okoliških krajev izdelke domače proizvodnje naredili dostopnejše. V Sloveniji je namreč veliko izvrstnih doma pridelanih dobrot in tudi ljudi, ki jih vse bolj cenijo in iščejo. Da se ta želja in potreba zadovoljita, je ključni namen projektov Okusi Kamnika – Podeželje in Okusi Kamnika – Eko«, pravi direktorica Zavoda za turizem in šport v občini Kamnik Urška Kolar.
Slovesno odprtje živilske tržnice Okusi Kamnika – Podeželje in Eko bo v soboto, 28. septembra, ob 11. uri, na Glavnem trgu v Kamniku. Slavnostni govorci bodo župan Marjan Šarec, Ivo Vajgl, častni pokrovitelj dogodka in poslanec v Evropskem parlamentu, direktorica Zavoda za turizem in šport Urška Kolar ter Valentin Zabavnik, predstavnik podeželjskih društev.
::
Razvojni forum – spremljevalni program
Kot nadgradnja tokratne tržnice bo ob 12. uri v bližnji dvorani nad kavarno Veronika (Japljeva 2) sledil lokalni razvojni forum ‘S socialnim podjetništvom do samooskrbe’. Z njim bodo odprli možnosti povezovanja socialnega podjetništva in kmetijstva ter predstavili primere dobrih praks v kmetijsko-pridelovalni panogi, s poudarkom na povečanju lokalne samooskrbe in zadružniškega povezovanja lokalnih pridelovalcev hrane. Forum bo poskušal odgovoriti na vprašanje kako skrajšati verigo med pridelovalcem in potrošnikom ter osvetliti razvojne možnosti in priložnosti za zaposlovanje v lokalnem turizmu in podjetništvu.
PROGRAM RAZVOJNEGA FORUMA:
S socialnim podjetništvom do samooskrbe
Ob 12. uri: KAKO POVEČATI LOKALNO SAMOOSKRBO?
– Pozdravni nagovori
– Tadej Slapnik, generalni sekretar Slovenskega foruma socialnega podjetništva: Potenciali socialnega podjetništva pri lokalni samooskrbi
– Nenad Kobal, predstavnik Ministrstva za kmetijstvo RS: Socialno podjetništvo na podeželju
Ob 13.30 uri: OKUSI KAMNIKA – predstavitev projekta in degustacija/kosilo
Ob 14.30 uri: PRIMERI DOBRIH PRAKS
– Predstavitev Zadruge Dobrina, Maribor
– Predstavitev projekta Skupnostni urbani vrtovi, Maribor
– Predstavitev Ekosocialne kmetije Korenika, Šalevci
– Predstavitev socialnega podjetja Kooperativa Konjice
Forum bo povezoval Iztok Čebašek.
Vse dodatne informacije dobite na elektronskem naslovu: OkusiKamnika@gmail.com in na telefonski številki 040/713 -040. Lokalni razvojni forum je brezplačen in je odprt za javnost.
Več o projektih najdete na OkusiKamnika.si, kamnik-tourism.si in
http://kamnik-tourism.si/index.php/okusi-kamnika/eko-in-podezelje/.