Drage bralke, dragi bralci, kje mora biti nož za desert?
Nož za desert je položen nad zgornjo stranjo podkrožnika, z držalom, obrnjenim proti desni strani.
Kdaj vi uporabljate nož za desert? Pišite pod člankom v komentar.
Dunja Krajnc priporoča Rožičev kolač.
Potrebujete:
200 g masla (sobna temperatura)
3 rumenjake
150 g sladkorja
2 vanili sladkor
2 skodelici (za belo kavo) rožiča
2 skodelici mleka
2 skodelici moke s pecilnim praškom
3 penasto vmešane beljake
1 naribano jabolko
2 pesti zmletih orehov
Sestavite po vrstnem redu dodajajte v skledo in mešajte z mešalnikom. Zmes vlijete v pekač, ki ste ga prekrili s peki papirjem. Pečete na 200C približno 30 minut.
Ko se kolač ohladi, ga prelijte s prelivom od čokolade.
Za preliv potrebujete:
1dcl mleka
50 g masla
100 g čokolade
50 g sladkorja
Sestavite stopite na pari, oziroma direktno na majhnem plinu, toda pri tem pazite, da se vam zmes ne zalepi za posodo. Ko se vse sestavine stopijo in prepojijo, prelijte navedeno zmes čez pecivo. Ko se preliv na pecivu ohladi, vse skupaj dajte v hladilnik, najbolje preko noči, oziroma vsaj 2-3 ure.
Rožičev kolač narežite na kocke in jih s pomočjo noža za desert servirajte na krožniku.
Nasvet: Rožičev kolač vzemite iz hladilnika 15 minut pred samo postrežbo, saj bo preliv na kolaču tako mehkejši in bo takoj zdražil brbončice vaših gostov.
V slast!
