Viri: Priročnik za dom in družino (Bojan Kukec, Barbara Habič Pregl, Marjeta Matvoz Šoštarič, Črt Jakhel, Arkadija, 2000)
Imate radi nenavadne šopke v stekleni vazi? Lahko jih ustvarite iz aromatičnih listov luštreka.
Luštrek je začimba, ki jo dodajamo juham, omakam ali solatam. Iz njega lahko pripravimo čaj, ki ima zelo močno aromo. Kot medicinsko sredstvo pomaga pri vnetju črevesne in želodčne sluznice, pomanjkanju kisline in napenjanju. Lajša tudi revmatične težave.
Nasveti Dunje Krajnc:
Luštrek v kuhinji
Sveži ali zmrznjeni listi luštreka se dodajo jedem že v času kuhanja, saj ne izgubijo arome, vendar pa zbledijo. V kuhinji se uporablja tudi koren pri pripravi obare, golaža in podobno.
Posušeni listi luštreka imajo zelo intenziven okus, zato bodite pozorni pri doziranju le-tega v jedi.
Luštrek za zdravje
Skuhani koren se priporoča kot dodatek kopelim za krepitev ženskih organov.
Kopeli oziroma obkladki iz skuhanega korena pospešujejo ozdravitev starih in gnojnih ran.
Koren lahko namočite tudi v žganje, saj vam bo ta pripravek pomagal pri krčih v želodcu, krčih v črevesju, pospešil bo prebavo in apetit.
