Pogovor z Ano Podobnik in Ano Hudobivnik
V roko mi je prišla zanimiva knjižna noviteta Kdor zakuha, ta poje. Ustvarili sta jo Ana Podobnik in Ana Hudobivnik. Odlično gradivo, ki poveže otroke in odrasle ( starše, stare starše…).
»Otroci, ki so željni znanja in ustvarjanja, so dobili knjigo, ki jih vabi k razvijanju spretnosti načrtovanja in priprave zanimivih jedi. Kadar otroci sami pripravijo hrano, jo običajno z veseljem tudi okušajo, lažje sprejemajo nove in nepoznane jedi, kar je spodbudno za oblikovanje zdravih prehranjevalnih navad, ki so pomembne tudi za prehranjevanje v kasnejših življenjskih obdobjih…«
(iz spremne besede doc. dr. Marka Juhanta, specialnega pedagoga)
Avtorici knjige Kdor zakuha, ta poje, sta zanimivo razmišljali o ustvarjalnih kuharskih dnevih (popoldnevih, večerih), kako se starši in otroci lahko imenitno zabavamo, smo ustvarjalni, pa še zdravo in imenitno jemo.
Intervju je pripravila Vladimira Rejc.
Kako bi se predstavili bralkam in bralcem Ventilatorja besed?
Sva avtorici otroške kuharske knjige Kdor zakuha, ta poje. Ani na kvadrat (Ana Hudobivnik, Ana Podobnik), sodelavki na veterinarski kliniki, ki pa naju poleg prijateljstva druži tudi ljubezen do ustvarjanja v kuhinji. Obožujeva naravo in gore in prav na enem od izletov je padla ideja o skupnem projektu-ustvariti otroško kuharsko knjigo, po kateri lahko otroci kuhajo sami, brez večje pomoči staršev. Idejo nama je sicer dala Anina hči Vita, ki je kot prvošolka hotela kuhati sama, pa nismo našli kuharske knjige napisane v celoti z VELIKIMI TISKANIMI ČRKAMI. Ustvarili smo kuharsko knjigo, ki otrokom ponudi pripravo različnih jedi (zajtrkov, kosil, malice, slaščic), s pomočjo prikaza postopkov priprave, zanimivostmi o jedeh, ki jih izvedo preko QR kod, namigi za igre v kuhinji, v kuharsko knjigo pa lahko otroci tudi sami zapišejo in narišejo svoje recepte.
Se talent za ustvarjanje rodi ali to postane?
Najino mnenje je, da se vsak rodi s svojimi talenti. Pomembno pa je, da tekom življenja najdemo področja, kjer naše talente lahko razvijamo. Delo, širjenje znanja, nadgradnja, razvijanje in poglabljanje, sta ključ do maksimalnega razvoja našega potenciala ne glede na področje v katerih se udejstvujemo. Že majhni otroci kažejo določena zanimanja in starši smo tisti, ki jih moramo pravilno usmeriti. Predvsem pa le pustiti, da ustvarjajo sami.
Kdo vas je navdušil za ustvarjanje?
Ana (Podobnik) svojo žilico za ustvarjanje izraža preko kreiranja sladic, znanih pod znamko Sweetly. Spajanje okusov in dekoriranja sta njen jezik ustvarjalnosti. Naša družinska kuharska ekipa, Ana Hudobivnik in hčerki Vita in Olja, pa smo prav vsak dan po šoli v lovu za zanimivimi ustvarjalnimi projekti. Tako se zamotimo in razvijamo ročne spretnosti. Prav otroci nas spodbujajo, da smo inovativni, ustvarjalni in nas včasih tudi oni kaj novega naučijo.
Kaj vas vzpodbudi k branju ( pisanju, razmišljanju)?
K branju nas vsekakor potegnejo krajši dnevi, ko mraz in tema kraljujeta večino dneva, topel čaj, dobra knjiga, mačkon in otroci v naročju, je recept za popoln zaključek dneva. Želja po pisanju knjige Kdor zakuha ta poje, pa je bil vsekakor za nas nek nov izziv in priložnost ustvariti nekaj zanimivega za otroke.
Kako poteka vaš delovni ( ustvarjalni) dan?
Naši dnevi, naj si bodo delovni, ustvarjalni ali dopustniški se pričnejo s kavo in zajtrkom. Ko gre za ustvarjanje jedi, kuhanje, peko slaščic si ne pustimo, da nas čas priganja pretirano. Navadno pozabimo na čas, tok ustvarjanja nas popolnoma odnese v svoj svet.
Sta za vas pomembna kraj in čas ustvarjanja?
Navadno je kraj ustvarjanja kar domača kuhinja, ideje pa se porodijo v glavi na kakšnemu od naših izletov v naravo. Vse zamisli si zabeležimo in se jim posvetimo, ko imamo za to čas, saj smo mnenja, da nič dobrega nikoli ne uspe na silo in na hitro. Velikokrat imam začrtane smernice, tekom izvajanja pa se stvari spontano odvijajo po svoje????
Bi zaupali bralkam in bralcem Ventilatorja besed vaše ustvarjalne načrte?
Trenutno so v prvem planu ustvarjalne kuharske delavnice za najmlajše po številnih knjižnicah po Sloveniji in predstavitev knjige Kdor zakuha, ta poje. Zato vabljeni mladi bralci, da se nam na kakšni tudi pridružijo. Pomembno se nam zdi ozaveščanje o pomenu prehrane, spodbujanju mladih, da si sami pripravljajo jedi. Otrokom je vse to najbolje prikazati skozi igro, skozi ustvarjanje-in prav to je poudarek v naši otroški kuharski knjigi in na delavnicah. Na delavnicah se pogovarjamo zakaj preveliko uživanje sladkorja ni najboljše, kako se temu izogniti in kako nadomestiti. Zakaj domačih jabolk ne lupimo, kaj vsebuje polnovreden obrok, kako lahko sadje in zelenjavo vključimo v obroke. Trenutno svoj prosti čas namenjamo tudi ustvarjanju vsebine za revijo Zmajček, kjer lahko otroci po naših receptih ustvarjajo različne jedi.
Ana Hudobivnik
Ana Podobnik
