Kakšen pribor potrebujemo za polževo pojedino?
Klešče za polže in dvoroge vilice za morske polže ter »kvačka«, s katero izvlečemo polža iz hišice.
Najbolj pogosto se strežejo vinogradni polži, pripravljeni brez hišic, servirani po 6 kosov v posebni posodici za polže. Če so polži servirani v skupni servirni posodi s hišicami, jih prijemamo s kleščami za polže in preložimo na svoj krožnik. Z vilicami ali s »kvačko« potegnemo polža iz hišice in ga nesemo k ustom.
Izjemoma je ob polžih dovoljeno pomakanje v omako.
Drage bralke, dragi bralci? Pripravite kdaj polže? Nam zaupate zanimiv recept?
Pišite pod člankom v komentar.
Veliko ustvarjalnosti!
Viri: Ana Nuša Kneževič: Se znamo obnašati? Sodobno vedenje od A-Ž; Založba Mladinska knjiga
