Brokoli vsebuje okoli tri odstotke prehranskih vlaknin, veliko mineralov (železa, kalcija, natrija, kalija, fosforja, cinka) ter vitaminov (A, B1, B2, B6, C, E, niacina in folne kisline).
Poleg tega je brokoli bogat s številnimi dobro znanimi antioksidanti (karotenoidi, flavonoidi in fenoli).
Zaradi vseh teh sestavin je brokoli ena izmed najbolj učinkovitih in priporočljivih vrst zelenjave kot zaščita pred rakavimi obolenji in boleznimi srca.
Viri: Prehranska dopolnila, Mini vodnik